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Puerto de Vega , Asturias
Cocina creativa con evidente influencia asiática se sirve en esta antigua casona de indianos en el occidente de Asturias. El responsable de traer un poco del Lejano Oriente hasta la pequeña población de Tox es el chef Diego Fernández. Artífice de acabar con cualquier tipo de prejuicio que defienda que los restaurantes alejados de la ciudad tienen que ceñirse a su terruño. Aquí el comensal tiene una breve carta, el menú tradicional y, sobre todo, un menú para los enamorados de explorar nuevos ingredientes con preparaciones a la vista.
Lugar de Tox, s/n. 33793 Puerto de Vega-Navia (Asturias)
985648594
http://www.restauranteregueiro.es
@diegorestregueiro
Equipo
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