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Lleida , Lleida/Lérida
El concepto de 'Saroa' en Lleida se basa en una cocina contemporánea que echa la mirada al recetario tradicional. Los productores de la zona y el huerto familiar son los principales proveedores del producto de temporada que utilizan en sus fogones.
Salvador Trabalón y Aroa Núñez, propietarios y cocineros, ofrecen sus creaciones a través de la carta, o bien, a lo largo de sus dos menús degustación. En ellos se pueden probar platos como la coca de anís con foia micuit o el canelón de pollo con setas. Los vinos de la zona de Cataluña destacan en su bodega, donde también se encuentran referencias de otras zonas de España.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.