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Silabario

Vigo, Pontevedra

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Gallega
  • Urbano
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

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En una espectacular azotea con vistas a la Ría de Vigo, el chef Alberto González plasma una cocina gallega que evoluciona al devenir de los tiempos y del propio autor. Excelente materia prima y una gran bodega con más de 400 etiquetas. Dispone de tres menús: Berbés (25 euros), Tempo (50 euros) y Raíces (75 euros); y una carta (pez roca, jugo de pepino y esencia vegetal; croquetas de erizo...) con muchas medias raciones para que cada comensal arme su particular banquete. Mariscos del día, pescados, carnes y postres de altura y una potente selección de quesos.

Opciones de menú

Vieira asada, tendones de vaca, garbanzo ahumado y acederilla. Salmonete a la brasa y guisante de temporada Gallo de Mos estofado muy lento y su ravioli al chilindrón. Tocino de cielo, sésamo frito y pasión

  • Menú Degustación 110.00€

    Raíces

  • Menú Degustación 155.00€

    Solaina

  • Menú Degustación 80.00€

    Tempo

  • Otros menús 32.00€

    Berbés

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Cerca de carretera
Parrilla
Vinos terroir
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Gallega
  • Gerente Alberto González
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 45 personas

Equipo

  • Jefe de cocina Alberto González

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle Príncipe, 44 6ª planta, 36202, Vigo