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Barcelona , Barcelona
Local minimalista y cálido de cocina japonesa-mediterránea en el Eixample de Barcelona. Delicadeza y sensibilidad en las manos del experimentado chef Teppei Nii (mano derecha durante 8 años de Hideki Matsuhisa en Koy Shunka). No hay carta, solo opción de menú con o sin wagyu. Imprescindible su plato más emblemático : la pizza japonesa de cocochas de bacalao. Es posible reservar en la barra del local abierta a la cocina.
Navaja con enoki, Temaki de gamba roja , Ostra Guisante con uni, Toro calamar uni, “Okonomiyaki”Kokotxa, “Wagyu”A5
7platos + postre
9platos +postre
c/ Casanova 157, 08036 Barcelona
930100139
http://www.solunabcn.com/
@soluna925
Equipo
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