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San Sebastián , Gipuzkoa/Guipúzcoa
En el centro de la ciudad y cerca de la playa, en el interior del hotel del Convento de San Martin establecimiento decorado como si fueran los puestos de un mercado con mostradores de las diferentes especialidades que ofrecen; parrilla, quesos, sushi, etc donde se ve a los cocineros en directo y puedes sentarte en el mismo mostrador o en las mesas dispuestas entre ellos. Los platos a la parrilla, que maneja Jesús Santamaría, resultan técnicamente perfectos con su justo sabor de ahumado. La tabla de quesos es impresionante, tienen los ganadores de los últimos concursos a nivel internacional y la carta de vinos también esta muy trabajada con referencias que pueden acompañar a los platos de las diferentes cocinas que ofrecen. El servicio muy amable y profesional.
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