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Víctor

Bilbao , Bizkaia/Vizcaya

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Recomendado Guía Repsol 2025
  • Casera
  • Vasca
  • Emblemático
  • Gastronómico
  • Pescado
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Sin tradición no hay vanguardia. Víctor salvaguarda el recetario local 'de toda la vida' sin cortapisas, con la fidelidad de tu abuela y, si acaso, la leve actualización que exige el paso inexorable del tiempo. No se cortan, jugo de carne y tomate concasse añaden swing y una vuelta de tuerca a preparaciones como los hongos salteados y el bacalao al pilpil; tan sencillas como deliciosas en versión canónica, cobran vuelo con el original complemento. Irresistible, imposible no untar pan. La 'nueva' gerencia tomó las riendas en 1973 y su segunda generación, encarnada por tres hermanos, mantiene alto el pabellón con cariño, dedicación, empatía y una amplia carta de vinos, elaborada con el conocimiento de Rebeca Sainz, quien además gobierna la sala con afabilidad.

Opciones de menú

  • Menú Degustación 44.00€
    5 entrantes a compartir.Plato fuerte pescado o carne a elegir al momento. vino incluido
  • Menú Degustación 44.00€
    PLAZA NUEVA
  • Menú del día 14.00€
  • Menú infantil 25.00€
    jamon y lomo, croquetas y rabas. Media racion de pescado o carne. postre y refresco
  • Otros menús 30.00€
    laboralble (comedor)
  • Otros menús 65.00€
    VICTOR

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de postres
Nuestra recomendación Bacalao Victor, Ragout de rabo estofado al vino tinto, pimiento del pais relleno de setas y gambas, txanfgurro gratinado

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Rebeca Sainz Temiño
    • Jefe de cocina Javier Sainz Temiño

    Reserva una mesa

    victor@cyl.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.