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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Cocina de carácter balear bajo la personal mirada de Fernando P. Arellano, que ejecuta con sabor y delicadeza en el hotel Es Princep. Bodega bien surtida, especialmente de referencias nacionales.
Huevo negro con caviar de sepia
Hotel Es Princep, C/ Bala Roja, 1, 07001 Palma de Mallorca
971722000
https://zaranda.es
@zarandarest
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