Buscar cerca de mí
{{title}}
{{title}}
{{buttonText}}
alt

Cuatro décadas de pasión por la cocina

José y Pere Monje

–

Actualizado: 20/04/2016

Texto: Redacción Guía Repsol

Regístrate
El amor por la cocina tradicional y el exquisito servicio de mesa traspasa no sólo fronteras, sino generaciones en el caso de José y Pere Monje, padre e hijo que comparten la pasión por la buena mesa y han logrado mantener su restaurante en lo más alto de la gastronomía española. Tras más de 40 años de experiencia, siguen fieles a la esencia de las recetas catalanas, incorporando también platos europeos con los que logran sorprender a sus comensales.

Compartir

Queremos que nuestros clientes sean cada día más felices

Tipo de cocina: alta cocina catalana

Aunque el nombre recuerda a Italia, en Via Veneto se consumen productos principalmente catalanes aunque también aparece más de una receta francesa u oriental. En sus platos están muy presentes tanto el mercado como las temporadas.

El restaurante

Via Veneto es uno de los establecimientos de referencia en la ciudad Condal. Tras más de cuatro décadas de andadura, continúa impresionando a los paladares catalanes. El diseño Belle Époque de sus interiores sigue la tradición modernista de Barcelona.

alt

Ver galería fotos completa

1
Lo más visto

Te puede interesar

Más en

Eneko Atxa Reportaje Eneko Atxa Cocina natural y con personalidad
Albert Adriá: tapas que dejan huella Reportaje Albert Adriá: tapas que dejan huella Tapas de autor: Albert Adriá
Pedro Subijana Reportaje Pedro Subijana Cocineros 3 Soles Repsol
Nacho Manzano Reportaje Nacho Manzano Modernización de la tradición
Pepe Solla Reportaje Pepe Solla Pasión por el producto
Jesús Sánchez Reportaje Jesús Sánchez Cocina emotiva y creativa
Dani García Reportaje Dani García La reinvención de la cocina andaluza
Ricardo Sanz Reportaje Ricardo Sanz Cocina japonesa en el centro de Madrid
Kiko Moya Reportaje Kiko Moya Innovación con productos locales
Francis Paniego Reportaje Francis Paniego Serenidad en un estilo contemporáneo
Mario Sandoval Reportaje Mario Sandoval Cocina con sello y ADN español
Ricard Camarena Reportaje Ricard Camarena Sencillez al servicio del sabor
Ramón Freixa Reportaje Ramón Freixa La felicidad como ingrediente principal
Víctor Arguinzoniz Reportaje Víctor Arguinzoniz Gastronomía tradicional a las brasas
Toño Pérez Reportaje Toño Pérez Reinventando la cocina extremeña