Buscar cerca de mi No se ha encontrado
Vistos recientemente Borrar todo

    Establecimientos gastrónomicos más buscados

    MQ Martín Quiroga
    Restaurante · Valladolid, España
    Recomendado · €€
    Ibidem
    Ibidem
    Restaurante · Arnuero, Cantabria, España
    Recomendado · €€
    O Secadeiro
    O Secadeiro
    Restaurante · Outes, Coruña, A, España
    Recomendado · €€

    Lugares de interés más visitados

    Paiporta
    Paiporta
    Localidad · València/Valencia, España
    Picanya
    Picanya
    Localidad · València/Valencia, España
    Ferias en Doneztebe/Santesteban
    Fiesta · Doneztebe/Santesteban, Navarra, España

    Reportajes más vistos

    La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa
    La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa
    Reportaje gastronómico
    La fantasía de dormir en una casa hobbit a dos horas de Madrid
    La fantasía de dormir en una casa hobbit a dos horas de Madrid
    Reportaje de viaje
    Una joya donde el medievo persiste
    Una joya donde el medievo persiste
    Reportaje de viaje

    Lo sentimos, no hay resultados para tu búsqueda. ¡Prueba otra vez!

    Compartir

    No te pierdas ningún destino

    Crea tus rutas, encuentra y guarda los mejores destinos con nuestra App.

    Descargar app
    {{title}}
    {{buttonText}}

    Añadir evento al calendario

    Josean Alija.

    Arte en la cocina

    Josean Alija

    –

    Actualizado: 20/04/2016

    Texto: Redacción Guía Repsol

    Compartir
    Con 17 años empezó a meterse en las cocinas y tras pasar por la Escuela Municipal de Hostelería de León trabajó para Martin Berasategui y Ferran Adrià. La Academia Internacional de Gastronomía le otorgó el Prix du Chef de l’Avenir en 2011.

    Añadir evento al calendario

    Acierta con las sugerencias de Guía Repsol y gana hasta 100€
    Descargar App

    El bacalao ha permitido desarrollar un importante recetario que define la personalidad de Bilbao

    Tipo de cocina: Obras de arte en el plato

    En Nerua se elabora alta cocina de autor, creativa y con mucha importancia a la temporada dando como resultado unos platos que, como obras de arte, formar parte de la vida del museo bilbaíno.

    El restaurante

    Nerua está en el mismo edificio donde se encuentra el Guggenheim de Bilbao, diseñado por Frank Gehry, al que se accede bien desde el museo o desde la calle. El interior es neutro y armonioso.

    Plato estrella: Cebolla blanca, fondo de bacalao y pimienta verde
    Plato estrella: Cebolla blanca, fondo de bacalao y pimienta verde
    Josean Alija.

    Ver galería fotos completa

    2
    Lo más visto

    Te puede interesar