Buscar cerca de mi No se ha encontrado
Vistos recientemente Borrar todo

    Establecimientos gastrónomicos más buscados

    MQ Martín Quiroga
    Restaurante · Valladolid, España
    Recomendado · €€
    Ibidem
    Ibidem
    Restaurante · Arnuero, Cantabria, España
    Recomendado · €€
    O Secadeiro
    O Secadeiro
    Restaurante · Outes, Coruña, A, España
    Recomendado · €€

    Lugares de interés más visitados

    Paiporta
    Paiporta
    Localidad · València/Valencia, España
    Picanya
    Picanya
    Localidad · València/Valencia, España
    Ferias en Doneztebe/Santesteban
    Fiesta · Doneztebe/Santesteban, Navarra, España

    Reportajes más vistos

    La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa
    La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa
    Reportaje gastronómico
    La fantasía de dormir en una casa hobbit a dos horas de Madrid
    La fantasía de dormir en una casa hobbit a dos horas de Madrid
    Reportaje de viaje
    Una joya donde el medievo persiste
    Una joya donde el medievo persiste
    Reportaje de viaje

    Lo sentimos, no hay resultados para tu búsqueda. ¡Prueba otra vez!

    Compartir

    No te pierdas ningún destino

    Crea tus rutas, encuentra y guarda los mejores destinos con nuestra App.

    Descargar app
    {{title}}
    {{buttonText}}

    Añadir evento al calendario

    alt

    Nueva cocina vasca

    Juan Mari Arzak

    –

    Actualizado: 20/04/2016

    Texto: Redacción Guía Repsol

    Compartir
    Es hijo y nieto de cocineros y, aunque estudió cocina en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo, fue su madre quién le enseñó todo. Juan Mari, que desde 1966 está al frente de su restaurante Arzak, fue el principal representante de la Nueva Cocina Vasca e influyó decisivamente en la cocina española y en cocineros como Ferran Adrià.

    Añadir evento al calendario

    Acierta con las sugerencias de Guía Repsol y gana hasta 100€
    Descargar App

    Mi cocina es de autor, vasca, investigación, evolución y vanguardia

    Tipo de cocina: La nueva cocina vasca continua

    Es una cocina vanguardista que imprime en todas y cada una de las elaboraciones la esencia de la Nueva Cocina Vasca. En su restaurante se presentan platos que muestran las raíces de su región.

    El restaurante

    La tradición culinaria vasca tiene uno de sus mayores representantes en Juan Mari Arzak, cuyo restaurante lleva cuatro generaciones deleitando los paladares de quien se acerque a lo que, hace años, fue una taberna y casa de comidas y que ahora es todo un templo gastronómico que abre sus puertas a gentes de todos los lugares del mundo.

    Plato estrella: Merluza pitonisa verde
    Plato estrella: Merluza pitonisa verde
    alt

    Ver galería fotos completa

    2
    Lo más visto

    Te puede interesar