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El secreto de nuestra cocina es conocer bien el recetario popular y amar los orígenes gastronómicos que explican tantas cosas sobre por qué somos cómo somos
Su cocina recopila la esencia de la tradición gastronómica catalana y la reinventa con productos que pasan del huerto al plato a través de recetas innovadoras que conservan la esencia de toda la vida.
Can Jubany está situado en una maravillosa masía, situada en la comarca de Vic, perfectamente rehabilitada y acondicionada para que el comensal disfrute no sólo de la comida, sino también de su acogedor ambiente. Propone una cocina limpia, honesta y sin maquillajes, así se define el restaurante, así lo define Nandu Jubany, un cocinero de altos vuelos, pero con los pies en la tierra. En una tierra que, para él, no tiene comparación.
Web: www.canjubany.com