Galardón el Sol Sostenible

Reportaje gastronómico

¿Qué es el premio Sol Sostenible #AlimentosdEspaña Guía Repsol?

Premio Sol Sostenible #AlimentosdEspaña

El premio Sol Sostenible es un reconocimiento al esfuerzo y compromiso de los restaurantes con la sostenibilidad, en los ámbitos del cambio climático y producto, que concede cada año Guía Repsol, que cuenta desde sus inicios con el apoyo de #AlimentosdEspaña.

Texto: Guía Repsol

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Los mandamientos de gastronomía responsable de los Sol Sostenible

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Edición 2024

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Reportaje gastronómico ‘Les Cols’, ‘A Tafona’, ‘Loreto’ y ‘La Revelía’ marcan la senda de la sostenibilidad Premios Sol Sostenible 2024: ‘Les Cols’, ‘A Tafona’, ‘Loreto’ y ‘La Revelía’

Edición 2023

‘Culler de Pau’, ‘La Finca’, ‘Molino de Alcuneza’ y ‘Finca Alfoliz’, Sostenibles por naturaleza

Reportaje gastronómico ‘Culler de Pau’, ‘La Finca’, ‘Molino de Alcuneza’ y ‘Finca Alfoliz’, Sostenibles por naturaleza Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2023: Culler de Pau, La Finca, Molino de Alcuneza y Finca Alfoliz

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La génesis sostenible de 'La Finca'

Reportaje gastronómico La génesis sostenible de 'La Finca' Restaurante ‘La Finca’ (Elche, Alicante)

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Reportaje gastronómico Devotos del buen pan y de un chispeante recetario manchego Restaurante 'Molino de Alcuneza' (Sigüenza), hotel Relais & Châteaux

El sueño sostenible de Xanty Elías

Reportaje gastronómico El sueño sostenible de Xanty Elías ‘Finca Alfoliz’ (Aljaraque, Huelva)

Edición 2022

'Coque', 'Monastrell', 'Raíces' y 'Kofradia', los Sostenibles 2022

Reportaje gastronómico 'Coque', 'Monastrell', 'Raíces' y 'Kofradia', los Sostenibles 2022 Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022

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Reportaje gastronómico Sostenibilidad por los cuatro costados Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022: Restaurante ‘Coque’ (Madrid)

De la huerta a la mesa

Reportaje gastronómico De la huerta a la mesa Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022: 'Monastrell' (Alicante)

Un menú para poner a prueba al comensal

Reportaje gastronómico Un menú para poner a prueba al comensal La evolución de 'Raíces', el restaurante de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina (Toledo)

La resurrección sostenible del 'Portaaviones' donostiarra

Reportaje gastronómico La resurrección sostenible del 'Portaaviones' donostiarra Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022: ‘Kofradia-Itsas Etxea’ (Donostia, Guipuzcoa)

Edición 2021

Eneko Atxa, la sostenibilidad como necesidad

Reportaje gastronómico Eneko Atxa, la sostenibilidad como necesidad Eneko Atxa, primer premio 'Sol Sostenible' Alimentos de España-Guía Repsol

El hogar de Eneko Atxa

Reportaje gastronómico El hogar de Eneko Atxa Restaurante 'Azurmendi' (Larrabetzu, Bizkaia)

Un paso más hacia la sostenibilidad en las cocinas

Reportaje gastronómico Un paso más hacia la sostenibilidad en las cocinas Certificado de 'Cocina eficiente y sostenible', por Guía Repsol y AENOR