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Por octavo año, Caldas de Reis (Pontevedra) estrena el verano con el festival PortAmérica, donde se dan cita artistas y bandas musicales aclamadas con una nutrida representación de cocineros, nacionales e internacionales, muy Soleados en la super cocina que Pepe Solla monta con Guía Repsol como si fuese un escenario más. En la centenaria Carballeira, actuarán Rozalén, Amaia, Carlos Sadness, Andrés Calamaro, Depedro, Madness, Zahara, Carolina Durante, La Casa Azul, Sidecars... y así hasta 35 artistas durante los días 4, 5 y 6 de julio.
Aunque uno de los platos fuertes para los asistentes a este festival es tener al alcance la alta gastronomía en miniatura en el ShowRocking Guía Repsol, con los pinchos gourmet que prepararán, en una enorme cocina abierta, un selecto grupo de 32 cocineros, comisionados por Pepe Solla ('Casa Solla', 3 Soles Guía Repsol). Junto al chef gallego estarán los trisoleados Andoni Luis Aduriz ('Mugaritz'), Maca de Castro ('Maca de Castro'), Diego Guerrero ('Dstage'), Josean Alija ('Nerua'), Kiko Moya ('L'Escaleta') y Marcos Morán ('Casa Gerardo'); los 2 Soles Guía Repsol Begoña Rodrigo ('La Salita'), Yolanda León y Juanjo Pérez ('Cocinandos'), Roberto Ruiz ('Punto MX'), Diego Gallegos ('Sollo'), Xanty Elías ('Acánthum') y Aizpera Oihaneder y Xabier Díez ('Xarma Cook & Culture'); y los 1 Sol Guía Repsol Gonzalo García ('Nakeima'), Teresa Gutiérrez ('Azafrán') y Javi Estévez ('La Tasquería'), así como una representación de jóvenes cocineros gallegos e internacionales.
Siguiendo con ese espíritu gastromusical tan singular que define a PortAmérica se ha diseñado, para la ocasión, la primera pulsera festivalera comestible. Elaborada por los artesanos pasteleros Alberto Miragoli y Kate J. Good, del obrador madrileño 'Cientotreinta Grados', que han materializado la idea del chef Pepe Solla a base de esencia de albariño. El dilema lo tendrán los afortunados que la consigan en la zona del Showrocking Guía Repsol: ¿guardarla para su colección de pulseras de festivales o comérsela a mordiscos?
Un año más, la capital reivindica, con orgullo, su fiesta más multitudinaria y popular. Millones de personas venidas de todos los rincones de España y de multitud de países del mundo –el Orgullo LGTBIQ madrileño se ha convertido ya en el más internacional–, ondearán su libertad con la bandera arcoíris por las calles del centro de la ciudad, con el barrio de Chueca como epicentro de las fiestas.
En esta edición, 41 años después de la primera manifestación homosexual celebrada en Madrid, la agenda cultural, deportiva, reivindicativa y festivalera vuelve a estar repleta. Aunque el MADO 2019 arrancó el 28 de junio, la semana grande de la fiesta tiene como pistoletazo de salida el pregón del miércoles 3 en la plaza Pedro Zerolo, ofrecido por la artista e icono Mónica Naranjo. Al día siguiente, la tradicional y divertida Carrera de Tacones de la calle Pelayo; el viernes, el certamen de Mr Gay Pride España en la céntrica Puerta del Sol; y el sábado, la multitudinaria manifestación que saldrá de Atocha hasta la Plaza de Colón. Y todo, amenizado con multitud de conciertos, espectáculos teatrales, exposiciones y sesiones cinematográficas especiales.
Para veteranos y novatos, aquí os dejamos una guía básica para gozar subido al arcoíris: ropa, la mínima (hace mucho calor), pero bien elegida y una pistola de agua para refrescarte jugando. Mézclate, hazte selfies en el metro de Chueca para que quede constancia y tira de tacones para ganar la carrera más loca.
"¡A Pamplona hemos de ir, con una media, con una media y un calcetín!" Ya se acerca el célebre chupinazo lanzado desde el balcón del Ayuntamiento pamplonica, que provoca el estallido de júbilo, algarabía y fiesta con el que cada año arranca una de las fiestas más internacionales de España.
Luego le siguen ocho jornadas en las que los más valientes osan correr, a primera hora de la mañana, delante de seis toros bravos. Para los más cautos, proponemos otro recorrido, también con una distancia aproximada de 850 metros, para conocer el casco antiguo y los alrededores de Pamplona. Eso sí, no te olvides de tu pañuelo rojo anudado al cuello.
Durante esta semana, Pamplona no solo son encierros y corridas de toros. También hay otros Sanfermines, con planes culturales, tradicionales y gastronómicos. Incluso puedes seguir la pista a los 'hippies' de finales de los sesenta que retrató el fotógrafo más sanferminero, José Luis Nobel Goñi. Y, por supuesto, sácale el máximo partido a la tradición pintxonera de la capital navarra, con sus crujientes y cremosos fritos.
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/13.Ucles.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El Escorial de la Mancha revive como foco de vanguardia cultural")
