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Sant Josep de Sa Talaia, Balears/Islas Baleares
No hace falta salir de nuestras fronteras para degustar la cena con el precio más alto del planeta. Está en Ibiza, en el restaurante 'Sublimotion'. Eso sí, tendrás que reservar, puesto que abre sus puertas cada verano (del 1 de junio al 30 de septiembre) y aunque parezca increíble, temporada tras temporada baterécord de comensales con llenos absolutos a diario. Y es que este gastro-show, comandado por Paco Roncero (tres Soles Repsol en La Terraza del Casino de Madrid), da otra vuelta de tuerca a la cocina de vanguardia.
Se trata de una experiencia sensorial donde lo puramente culinario se funde con la creatividad escénica y la tecnología más puntera. Montajes audiovisuales, soportes con impresoras 3D y originalísimas puestas en escena hilvanan un viaje gustativo en el que el espectáculo sólo completa (sin empañar) la calidad gastronómica de sus 14 platos y dos postres. El precio de la cena ronda los 1.500 euros por comensal.
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
