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Entramado urbano de referencias góticas y renacentistas
Municipio ampurdanés adscrito a la Comarca del Gironès, Sant Jordi Desvalls mantiene una equidistancia perfecta respecto a la capital, La Bisbal d’Empordà, y a Torroella de Montgrí, poblaciones de referencia en la provincia. Cuenta con cinco entidades de población, incluyendo Sant Jordi Desvalls: Sant Mateu, Sobrànigues, Diana y el Vecindario de Can Masó, con un total de poco más de 700 habitantes.
Es un pequeño pueblo con un casco antiguo muy bien definido, organizado alrededor de un castillo ya inexistente, actualmente una iglesia barroca. La Iglesia de Sant Jordi y los restos del castillo presiden este núcleo que aún conserva el entramado de calles medievales y detalles de las casas que revelan un pasado arquitectónico plagado de referencias góticas y renacentistas.
La Iglesia de Sant Jordi (siglo XVIII) es un templo barroco que se alzó en la misma ubicación donde estaba el anterior edificio románico y el castillo de la localidad. No obstante, se aprovecharon dependencias para la sacristía y una de las torres para levantar el campanario actual. Otros elementos de interés arquitectónico del municipio son las capillas románicas de Sant Mateu (siglo XI) y de Sant Feliu de Diana, de la misma fecha, así como la Capilla de Sant Pere Sobrànigues, de estilo popular del siglo XVIII.
El entorno natural del municipio, esencialmente llano y sin desniveles importantes, es ideal para rutas a pie o en bicicleta, aptas para todas las edades.
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