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1 Sol Guía Repsol

Aitor Rauleaga

Colon de Larreategui 9, 48001 Bilbao, Vizcaya

Tras baquetearse en casas tan reputadas como 'Zuberoa', 'Goizeko Kabi', 'Goizeko Wellington' y 'Horma Ondo', Aitor Rauleaga asentó su cocina al frente de Trueba y ahora exhibe su buena mano para abordar el recetario de sabor y memoria en un restaurante con su nombre.

En el céntrico barrio de Abando, junto al Palacio de Justicia y a un paso de la Gran Vía, queda patente que un guipuzcoano puede hacer la mejor salsa vizcaína. Asimismo, la cuchara es siempre apuesta segura en un bello comedor donde manda la cocina tradicional, elegantemente clásica, enraizada y pegada al producto de temporada.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Aitor Rauleaga a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Mercado · Vasca Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Comida para llevar
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Colon de Larreategui 9, 48001 Bilbao, Vizcaya
      Cómo llegar
    • Teléfono 944256345
      Llamar
    • Web https://restauranterauleaga.com/
      Ver web
    • Instagram @aitorrauleaga.jatetxea
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Aintzane Santin
    • Jefe de cocina Kerman Bilbao

    Reserva una mesa

    reservas@restauranterauleaga.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.