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Aleia

Barcelona, Barcelona

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Andaluza
  • Catalana
  • Gastronómico
  • Marisco
  • Pescado
  • Restaurante gastronómico.
  • Precio desde: Más de 60€
  • Buenas vistas

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La primera planta del hotel monumental ‘Casa Fuster’, zona noble de un edificio centenario en pleno Paseo de Gracia, acoge ‘Aleia’, restaurante que viene a representar el lujo gastronómico contemporáneo. Lo logra merced a un servicio excepcional, una sala refinada e imponente y el elegante emplatado de una cocina con la firma del chef argentino Paulo Airaudo y del jerezano Rafa de Bedoya, inspirada en el recetario andaluz, apoyada en la despensa marina y abierta a influencias clásicas francesas. Aun así, la propuesta resulta moderna, inteligente y sabrosa. La oferta de vinos, basada en referencias naturales o biodinámicas, termina de resolver la ecuación y engrandece el conjunto.

Opciones de menú

El objetivo es ofrecer una experiencia única, creando una perfecta armonía entre los productos de temporada y técnica en la cocina en su máxima expresión. Para llevar a cabo esta misión, elegen servir menú degustación a todos los comensales.

  • Opciones halal
  • Opciones para celíacos
  • Carro de bebidas

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Buenas vistas
Carta en inglés
Vinos terroir
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Andaluza, Catalana
  • Propietario Paulo Airaudo
  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 24 personas

Equipo

  • Director de sala Paula Miguel
  • Jefe de cocina Rafa de Bedoya
  • Sumiller Michelle Infante

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Psg. de Gràcia 132 08008 Barcelona