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1 Sol Guía Repsol

Almadraba

Avenida Díaz Pacheco, 70.17480 Roses (Girona)

Está ubicado en el Almadraba Park Hotel, que data de 1969, y tiene sello familiar: fue fundado por Josep Mercader, uno de los maestros de la cocina catalana, pero cuando él falleció, su yerno Jaume Subirós tomó la batuta, a quien ahora acompañan dos de sus hijos, Lluis y Albert.

Su cocina marinera es sencilla y sincera, desde el máximo respeto al producto fresco de la lonja con el que trabajan. La epatante panorámica mediterránea que se puede contemplar desde sus mesas y el impecable trato del equipo de sala, siempre profesional y atento, completan su apetecible propuesta.

Lluis y Albert Subirós alt

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Almadraba a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Mediterránea · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 58.00€
    Menú Sabores Almadraba

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Cambiador para bebés
  • Comida para llevar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Sala de lactancia
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Albert Subirós
    • Jefe de cocina Jaume Subirós
    • Sumiller Lluís Subirós

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.