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Marbella , Málaga
Ambiente alegre y desenfadado en el centro de la ciudad, con barra para tapeo y mesas bajo la batuta del duo Olivas - Villar (cocina - sala y vinos). Platos de cocina andaluza como el gazpachuelo malagueño o guiso de choco en su jugo y otros atentos al mercado y temporada, canelón XXL de setas.
Bogavante azul, boletus con jugo de sus corales y algas. pinzas a la meuniere// chipiron a la brasa, meloso de huesos de jamón, tapioca y encurtidos. bizcocho seco de tinta al ajillo//magret de pato asado y reposado,
Amalgama
Calle Pablo Casals, 8. 29602 Marbella (Málaga)
951550045
http://www.backrestaurante.com
@backrestaurante
Equipo
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