2 Soles Guía Repsol

El Lago

Avda Marco Polo, s/n. 29604 Marbella (Málaga)

En ‘El Lago’ se demuestra que el tan cacareado producto de proximidad o kilómetro 0 y el aprovechamiento responsable de cuanto ofrece el entorno, no están en absoluto reñidos con el ejercicio de la alta cocina.

Así, verduras de temporada y más productos vegetales de áreas cercanas a Marbella asumen el protagonismo en una propuesta gastronómica donde recurrentemente asoman etiquetas y coletillas como vegano, ecológico y sostenible. Pinceladas de carne y pescado completan una propuesta elegante y sabrosa en consonancia con un espacio igualmente distinguido ubicado en un campo de golf frente al lago que inspira su nombre.

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Opciones de menú

Andaluza · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Opciones para celíacos
Carro de quesos

Recomendación Guía Repsol Laminas de vaca madurada, queso pecorino trufado y crema de pimiento rojo ahumado; puerro asado y gratinado con salsa Mornay y queso Stilton; paletilla de chivo malagueño al romero; solomillo de atún, beurre blanc de vermouth y hojas nobles...

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Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.