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Playa de las Américas , Santa Cruz de Tenerife
Jesús González es un referente de la cocina creativa y canaria. Ofrece una propuesta primordialmente europea, adaptada a la clientela internacional del hotel Las Madrigueras, donde se ubica. Al margen de la carta, propone también un menú degustación basado en platos de tradición canaria.
Huevo escalfado con Parmentier trufado, edamame y caldo de jamón ibérico. Salmón noruego marinado en casa, con ginebra, lima y jengibre, brotes de ensalada. Lomo de bacalao braseado, salsa de tomate y encebollado tradicional, polvo de aceituna negra.
Según mercado
C/ Meandro, 3 - Playa de Las Américas, Santa Cruz de Tenerife
922777818
https://www.hotellasmadrigueras.com
https://www.instagram.com/hotellasmadrigueras/
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
