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Calldetenes , Barcelona
Nandu Jubany, junto a Anna Orte, es el alma mater de esta casa de merecido prestigio en la que sentarse a comer se convierte en un baile entre tradición y vanguardia, al son del mejor producto. Imprescindible disfrutar de su terraza y contemplar los frutos de su huerto y de la visión única de su cocina acristalada.
Carpaccio de boletus con virutas de foie y vinagreta de mostaza Canelón de pollo de corral con trufa de otoño a la crema Arroz seco de “espardenyes” con caldo de cigalas Pichón asado con remolacha, col kale y su canapé
El Gran Festín de Can Jubany
Un Paseo Por Cataluña
Ctra. de Sant Hilari, s/n. 08506 Calldetenes (Barcelona)
938891023
http://www.canjubany.com
@nandujubany_oficial
Equipo
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/07.RestSol.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los arroces que te harán peregrinar a Cala Saona")
