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Sevilla , Sevilla
Cañabota es un tipo de cazón muy sabroso cuando cae en buenas manos, pero 'Cañabota' en Sevilla también es un templo del mejor marisco y pescado fresco. El sistema no tiene trampa ni cartón: el cliente elige y se hace con brasas de carbón de encina en cocina a la vista. Este manera de trabajar es la firma más poderosa de este local con barra para 30 comensales. Juanlu Fernández y los hermanos Guardiola han logrado un referente en lo que se refiere al tratamiento de los pescados, con atún mechado sobre crujiente, mejillones, almejas, navajas, lenguado o verrugato de aúpa.
Pescados y mariscos asados a la brasa
Cambia dependiendo de la temporada y de la suerte del pescado. Servimos 16 pases ordenados por orden de potencia, en los que intentamos transmitir la idea más amplia de la filosofía de Cañabota
Cambia dependiendo de la temporada y de la suerte del pescado. Servimos 16 pases ordenados por orden de potencia, en los que intentamos transmitir la idea más amplia de la filosofía de Cañabota
Calle Orfila, 3. 41003 Sevilla (Sevilla)
954870298
http://www.canabota.es
@canabota
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
