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1 Sol Guía Repsol

Es Fum

St. Regis Mardavall. Ctra. MA-20, Palma - Andratx, Costa d'en Balnes (Balears, Illes)

Luce espléndida cada una de las estancias de 'Es Fum', con un aire señorial acorde a su privilegiada ubicación en 'St. Regis Mardavall Mallorca Resort', el magnífico hotel de lujo asomado al Mediterráneo en la Costa d’en Blanes.

Marco incomparable donde la gerencia promete “una experiencia epicúrea única” centrada en dos menús degustación concebidos por Miguel Navarro, cocinero que afronta con contemporaneidad el academicismo exigido a la hora de servir en tal marco raviolis de foie, rape asado o pichón a la brasa. Con dicha premisa, destacan la precisión quirúrgica con que resuelve cada detalle y la calidez del servicio dirigido por Daniela Witting.

St. Regis Mardavall Hotel Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Es Fum a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Internacional · Mediterránea Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 185.00€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Aparcacoches
  • Aparcamiento propio
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    • Ubicación St. Regis Mardavall. Ctra. MA-20, Palma - Andratx, Costa d'en Balnes (Balears, Illes)
      Cómo llegar
    • Teléfono 971629315
      Llamar
    • Web http://www.restaurant-esfum.com
      Ver web
    • Instagram @esfumrestaurant
      Ver Instagram

    Equipo

    • Jefe de cocina Miguel Navarro

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.