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Costa d'en Blanes , Balears/Islas Baleares
Luce espléndida cada una de las estancias de 'Es Fum', con un aire señorial acorde a su privilegiada ubicación en 'St. Regis Mardavall Mallorca Resort', el magnífico hotel de lujo asomado al Mediterráneo en la Costa d’en Blanes. Marco incomparable donde la gerencia promete “una experiencia epicúrea única” centrada en dos menús degustación concebidos por Miguel Navarro, cocinero que afronta con contemporaneidad el academicismo exigido a la hora de servir en tal marco raviolis de foie, rape asado o pichón a la brasa. Con dicha premisa, destacan la precisión quirúrgica con que resuelve cada detalle y la calidez del servicio dirigido por Daniela Witting.
Ostra Tom Kha
St. Regis Mardavall. Ctra. MA-20, Palma - Andratx, Costa d'en Balnes (Balears, Illes)
971629315
http://www.restaurant-esfum.com
@esfumrestaurant
Equipo
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