Estoril

Ciudad Rodrigo , Salamanca

Recomendado Guía Repsol 2024

Castellana
Creativa De autor
Barra
Emblemático
Arroz
Carne
Setas
Precio desde: Menos de 35€
Niños bienvenidos

Leticia Martín Palos recogió el testigo del antiguo Estoril, regentado durante décadas por sus padres, y trasladó a una nueva ubicación su tradición culinaria mirobrigense. El restaurante, ubicado en pleno casco histórico, es luminoso y está decorado con delicadeza, la misma que se aporta a platos contundentes como la chanfaina o el estofado de rabo de toro. Aparecen en la carta platos creativos que reflejan curiosidad, formación y viajes. Siguen presentes las setas, los guisos y las excelentes carnes salmantinas, pero, si tuviéramos que resumir su estilo sólo con un plato, lo haríamos con un aperitivo, la "Berlina de farinato", una fusión imaginativa de ese producto con el que tanto se identifica Ciudad Rodrigo y del que se muestra orgullosa su creadora, tanto como lo hace de la histórica y bella ciudad en la que tienen sus raíces esta familia y su cocina.

Opciones de menú

Ensaladilla con doble de gambas, mollejas guisadas estofado de rabo de toro, solomillo de cerdo ibérico de bellota, pulpo asado, patatas meneás y papada ibérica, nuestros platos de setas y caza en temporada, nuestras carnes de vaca madurada premium.