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1 Sol Guía Repsol

Frases

C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia

Marco Antonio Iniesta propone en ‘Frases’ un recorrido por la Región de Murcia a través del disfrute de platos tradicionales convenientemente versionados y presentados en vajilla artesana.

El cocinero observa el recetario autóctono con un enfoque creativo y detallista, como paleta e inspiración, y procura estimular al comensal con doble ración de recuerdos y emociones que apelen a los cajones más recónditos de su memoria. María Egea brinda el contrapunto en sala a una fiesta a la que están invitados la alcachofa del campo de Cartagena, el chato murciano, la gamba roja de Águilas, el cordero segureño…

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Frases a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Europea · Mediterránea Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 70.00€
    Toda la esencia del restaurante y el terreno.

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Marco Antonio Iniesta Nicolas

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.