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Marbella , Málaga
Son muchos quienes sostienen que su tarta de queso es la mejor del país, pero Fernando Alcalá ofrece mucho más en 'Kava', el restaurante que abrió en Marbella tras abandonar bien joven el ejercicio de la abogacía. El cocinero marbellí presume de aunar producto local y técnica global en la elaboración de sus dos menús, dos muestrarios de cocina viajera y de autor distintos en extensión, pero adscritos ambos a su filosofía particular, a su preferencia por el producto saludable y de proximidad. Es el caso de cuanto se cosecha en huertos cercanos y de los cerdos que él mismo cría.
Menú degustación con elaboraciones de cocina global
Menu Kava
Menú Araz
Avenida Antonio Belon 4, 29602, Marbella (Málaga))
952824108
http://www.kavamarbella.com
@Kavamarbella
Equipo
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