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La Revelia

Amorebieta-Etxano , Bizkaia/Vizcaya

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Gastronómico
  • restaurante gastronómico
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio

Tras cocinar en países como Dinamarca y Ucrania y triunfar en Bilbao con proyectos como Kokken y Trozo, Fernando González ha dado forma en un bosque de Amorebieta - Etxano a un proyecto vital que reúne en el mismo edificio, de estética 'euskandinava', restaurante, hotel y vivienda. La sostenibilidad, tanto gastronómica como energética y laboral, constituye un pilar básico de esta aventura donde el cocinero vizcaíno emplata producto de temporada con técnica, elegancia y cierto minimalismo, con mucha personalidad y lejos del mestizaje que le caracterizó y dio éxito en su momento.

Opciones de menú

Menú degustación. Mollejas de ternera, Papada de cerdo, vieira y alcachofa

  • Menú Degustación 68.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Jardín
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Terraza de verano
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos
  • Huerto propio

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Bº Aldana, 29, 48340 Amorebieta-Etxano, Bizkaia

      Cómo llegar
    • Teléfono

      946672112

      Llamar
    • Web

      https://larevelia.com/

      Ver web
    • Instagram

      https://www.instagram.com/larevelia

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor
    • Propietario Kateryna Overko
    • Año de inauguración 2021
    • Capacidad de la sala 30 personas

    Equipo

    • Director de sala Pawel Smolnik
    • Jefe de cocina Fernando González

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.