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3 Soles Guía Repsol

Miramar

Passeig Marítim 7, 17490 Llançà (Girona)

El bosque y el litoral de La Mar d’Amunt inspiran a Paco Pérez a la hora de armar la propuesta de ‘Miramar’, un fastuoso restaurante de cocina marinera clásica que ocupa el edificio que un día fue hostal regentado por los padres de su pareja, la maître Montse Serra.

De hecho, cinco suites permiten estirar la experiencia y amanecer al día siguiente a pie de playa. A un paso de Francia, Paco ofrece una carta marinera clásica, lo que toca en un espacio cuyos ventanales permiten contemplar resguardado a los pescadores que salen a faenar, pero no elude brochazos de ánimo vanguardista en los dos menús degustación de distinta extensión y componente creativo.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Miramar a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Catalana · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 240.00€
    MAR
  • Otros menús 205.00€
    Memoria, Territorio y Cultura
  • Otros menús 180.00€
    CARTA

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Guillem Pérez
    • Jefe de cocina Julen Rodríguez, Paco Pérez
    • Sumiller Toni Gata

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.