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Sant Francesc de Formentera , Balears/Islas Baleares
En una ubicación excepcional de la isla, El Estany des Peix, el restaurante del 'Hostal La Savina' suma otro reclamo para entregarse a los placeres de la vida. Ana Jiménez construye puentes entre la culinaria manchega y la mediterránea. Además, maneja una materia prima de lujo con proveedores de confianza e incluso verduras, hortalizas, frutas y hierbas aromáticas de la huerta ecológica que la familia Marí, propietaria del restaurante y del hostal, cuida con esmero. Las vistas, además, son, de verdad, impagables.
- Láminas de gamba roja, vermut, mango, lima y sal de pistacho - Canelon de pollo de Ibiza "Rustido" al vino tinto ecológico, ciruelas y piñones con bechamel aromatizada.
Menu Degustación Quimera Restaurant
Av. Mediterrània, 22, 07870 La Savina, Illes Balears
971322279
https://www.quimerarestaurant.com/
@quimerarestaurant
Equipo
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