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Sardón de Duero , Valladolid
En las comunidades religiosas, el refectorio era la habitación destinada a juntarse a comer. Y eso es lo que hace Marc Segarra con los afortunados que se acercan a la finca ‘Abadía Retuerta LeDomaine`, en el corazón del Valle del Duero. Inmersos en la solemnidad de un comedor del siglo XII, los menús van íntimamente ligados al entorno vitivinícola propios de esta tierra vallisoletana. Elementos como la naturaleza, el legado histórico y artístico, o la bodega con más de 500 referencias reconocidas internacionalmente, imprimen un estilo singular en cada una de las recetas.
Perdiz en escabeche de foie y aceituna negra Ravioli de langostinos de Medina de Campo Lechazo asado con tofe de ajetes
Legado
Terruño
Terruño versión extendida
Carretera N-122, Valladolid-Soria, km. 332,500. 47340 Sardón de Duero (Valladolid)
983680368
https://www.abadia-retuerta.com/restaurantes/refectorio/
@marcsegarra_refectorio
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
