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Cocina Canaria contemporánea de la mano del veterano Braulio Simancas. Un restaurante para descubrir la esencia de la gastronomía insular y sus productos más emblemáticos. Silbo Gomero cerró en 2009 y acaba de reabrir sus puertas para colocarse, en apenas un año, en la cúspide la de cocina canaria de nuevo cuño.
Calle Volcán Elena, nº9, San Cristóbal de La Laguna
922310355
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