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1 Sol Guía Repsol

Sobretablas

C. Colombia, 7, 41013 Sevilla

La cocinera Camila Ferraro y el sumiller Robert Tetas se conocieron en 'El Celler de Can Roca' y sus caminos cruzados han desembocado en el barrio del Porvenir de Sevilla, donde 'Sobretablas' ocupa un edificio construido para la Exposición Iberoamericana de 1929.

Allí reivindican la contemporaneidad de aromas y sabores tradicionales, su puesta al día y su disfrute en el ambiente relajado de la terraza y los salones privados. Allí se divierten con una cocina de fondos y paciencia, de borboteo y reducción, de territorio y exquisita presentación, que conquista con pescados y verduras ecológicas, con vaca retinta y toro de lidia.

Camila Ferraro Marcos, con el Sol por Sobretablas, recibido por primera vez en 2021 Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Sobretablas a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Andaluza Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 72.00€
    Sobretablas Deluxe

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Terraza abierta

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Camila Ferraro
    • Sumiller Robert Tetas

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.