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1 Sol Guía Repsol

Sr. Cangrejo

C. Harinas, 21 41001 Sevilla

La gaditana Fátima Villanueva, responsable de sala y bodega, y el sevillano Jesús León, jefe de cocina, animan el barrio del Arenal con una alternativa informal y plena de frescura para quienes quieran saltarse momentáneamente la ruta tradicional de tapeo de la capital hispalense.

El chef domina la brasa y destaca por su creatividad y el uso de técnicas modernas para reinterpretar sabores tradicionales en platos como la tortilla suflé y postres que incorporan toques exóticos. El sello andaluz rubrica no obstante una carta que cambia a diario y concede protagonismo a preparaciones con pescado y marisco, tanto que no ha faltado ni un ‘tomahawk’ de rodaballo.

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Fátima Villanueva y Jesús León Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

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  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Creativa De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€
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Cuenta con

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Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Jesús León
    • Sumiller Fatima Villanueva

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