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Taller Arzuaga

N-122, 325, Km 325, 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid

El proyecto gastronómico de 'Bodegas Arzuaga' es una buena parada para degustar una cocina castellana de vanguardia diseñada por el chef peruano Víctor Gutiérrez. Todo en un salón espacioso con amplios ventanales y vistas a la campiña de la Ribera.

Para experimentarlo, dos menús degustación: reserva (70 euros sin maridaje) y Gran Reserva (110 euros sin maridaje). También disponen de un gastrobar con tapas: risotto de codorniz, nigiri de ternera morucha, entre otros.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Taller Arzuaga a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Castellana · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 160.00€
    Menú Gran Reserva
  • Menú Degustación 120.00€
    Menú Reserva
  • Menú del día 80.00€
    A la carta

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Opciones kosher
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Aparcamiento propio
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    • Ubicación N-122, 325, Km 325, 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid
      Cómo llegar
    • Teléfono 983687004
      Llamar
    • Web http://www.tallerarzuaga.com
      Ver web
    • Instagram @tallerarzuaga
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Amaya Arzuaga
    • Asesor gastronomico Director culinario: Víctor Gutiérrez
    • Jefe de cocina Sara Ferreres
    • Sumiller Irene González

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.