1 Sol Guía Repsol

Taúlla

C. Antonio Flores Guillamón, 2, 30100 Murcia

Rodi Fernández, ex de 'La Cava de Royán' (Alcantarilla), está al frente de la cocina de este restaurante que ocupa un viejo molino de pimentón de 1925 en el barrio de Espinardo.

Su renovada propuesta gastronómica resulta equilibrada, con atinados puntos de cocción, emplatados meditados y una clara voluntad de dialogar con el entorno. Y más allá de la carta, la intención es lograr una sinergia con la sala y una comunión con el conjunto del edificio, que cuenta con un pequeño museo del pimentón y ampliará su oferta con un amplio espacio de eventos.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Taúlla a lo largo de su historia

2017 Apertura del restaurante
2022 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

Platos fuera de carta
Opciones para celíacos
Opciones veganas
Carro de quesos
Carro de bebidas
Carro de salazones

Recomendación Guía Repsol Ajo verde de pistacho con anguila ahumada.

Reserva una mesa

reservas@taulla.es

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Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.