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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Bistró reducido y acogedor de los Monti. Cocina mediterránea de Claude influida por su Belgica natal. Quesos nacionales e internacionales según temporada. Huevo a 62º sobre duxelle de champiñones y su espuma, paletilla de cordero rellena de sobrasada sobre salteado de habitas, fondant de chocolate belga.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
