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Bakio , Bizkaia/Vizcaya
Comandado por Dogartzi Izaguirre, decorado profusamente con elementos rústicos (cocinas económicas, fuegos bajos, grifos, aperos de labranza...). El ambiente es bien tranquilo y allí se acude principalmente a comer cocina tradicional vasca con cierto atrevimiento en determinadas ocasiones. Muy buena la lasaña de anchoas. También gustoso y agradable el txangurro al horno, notables los morros de wagyu. En suma, un lugar recomendable para comer, por su oferta gastronómica. Lleva muchos años haciendo las cosas bien.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.