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Nuevos Un Sol 2023

Nuevos restaurantes un Sol Guía Repsol 2023

Un mapa gastro de la cocina más chispeante

Archivo Edición 2023

16/02/2024 –

Actualizado: 27/02/2023

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1 sol Guía Repsol 2023

La apuesta de cocineros que vuelven al pueblo dinamizando el entorno, la cocina que crepita envuelta en el humo de las brasas y el amor entre fogones son algunas de las tendencias que destacan entre los nuevos 1 Sol Guía Repsol, que despliegan sus propuestas por todo el territorio con vigor y mucha chispa.

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Andalucía

9 restaurantes premiados

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12 Tapas Castilleja de la Cuesta
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El Alférez Vejer de la Frontera
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Kàran Bistró Pozoblanco
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Lalola Sevilla
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La Milla Marbella
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Mesón Sabor Andaluz Alcalá del Valle
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Radis Jaén
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ReComiendo Córdoba
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Vandelvira Baeza

Aragón

4 restaurantes premiados

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Casa Arcas Villanova
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Goralai Zaragoza
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La Fábrica de Solfa Beceite
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Trasiego Barbastro

Canarias

5 restaurantes premiados

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Bevir Las Palmas de Gran Canaria
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El Secreto de Chimiche Granadilla de Abona
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Kensei Adeje
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Muxgo Las Palmas de Gran Canaria
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Taste 1973 Arona

Cantabria

1 restaurante premiado

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La Carteria Cartes

Castilla - La Mancha

3 restaurantes premiados

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Casas Colgadas Cuenca
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Coto de Quevedo Torre de Juan Abad
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Essentia Tarancón

Castilla y León

4 restaurantes premiados

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Casa Pacheco Vecinos
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Casa Taberna Pedraza
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Cobo Evolución Burgos
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Kamín León

Catalunya

9 restaurantes premiados

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Aleia Barcelona
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Atempo Barcelona
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COME by Paco Méndez Barcelona
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Enigma Barcelona
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Er Estrangèr Vielha e Mijaran
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Granja Elena Barcelona
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PUR Barcelona
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Quatre Molins Cornudella de Montsant
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SLOW&LOW Barcelona

Comunidad Foral de Navarra

3 restaurantes premiados

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Baserriberri Pamplona/Iruña
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Carlos Oyarbide Bistronomiko San Adrián
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Les Amis Pamplona/Iruña

Comunidad de Madrid

9 restaurantes premiados

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Comparte Bistró Madrid
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Desde 1911 Madrid
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La Casa de Manolo Franco Valdemorillo
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Lana Madrid
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La Trasiega Getafe
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RavioXO Madrid
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Treze Madrid
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Vinoteca García de la Navarra Madrid
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Zuara Sushi Madrid

Comunitat Valenciana

10 restaurantes premiados

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Casa Bernardi Benissa
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Espacio Montoro Alicante/Alacant
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Fierro Valencia
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Fraula Valencia
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Hogar del Pescador Villajoyosa/La Vila Joiosa
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Lula by Aurora Torres Los Montesinos
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Nozomi Sushi Bar Valencia
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Samsha Valencia
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Señuelo Valencia
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Tavella Valencia

Euskadi

7 restaurantes premiados

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Erro Atxondo
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Espazio Oteiza - Akelarre San Sebastián
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Hamarratz Zumaia
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Kuma Bilbao
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Laia Erretegia Hondarribia
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Tamarises Izarra Getxo
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Zazpi stm San Sebastián

Extremadura

3 restaurantes premiados

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Acebuche Zafra
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Mandukar Villanueva de la Serena
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Versátil Zarza de Granadilla

Galicia

2 restaurantes premiados

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Omakase Sushi Bar A Coruña
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Terra Fisterra

Illes Balears

3 restaurantes premiados

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Can Simoneta Capdepera
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ReArt Eivissa/Ibiza
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The View Sant Josep de Sa Talaia

La Rioja

1 restaurante premiado

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La Posada del Laurel Préjano

Principado de Asturias

5 restaurantes premiados

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Farragua Gijón
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Married Cocina Llanes
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Mesón El Centro Puerto de Vega
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Pedro Martino Restaurante Oviedo
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Yume Avilés

Región de Murcia

3 restaurantes premiados

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Borrego Bullas
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El Mosqui Cabo de Palos
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Frases Murcia
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