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Las 11 mujeres chefs que prepararon el cóctel de la Gala Soles 2023

Vídeo: así se hizo el primer menú de Gala elaborado solo por mujeres cocineras

16/02/2024 –

Actualizado: 07/03/2023

Fotografía: Juan Carlos Toro

11 brillantes mujeres chefs de la Comunidad Valenciana elaboraron el cóctel de la Gala de los Soles Guía Repsol 2023. La veteranía de Susi Díaz, María José San Román o Cristina Figueira se unió a la jovialidad y energía de Vicky Arrels, Alejandra Herrador y Rakel Cernicharo, entre otras. Con Begoña Rodrigo como coordinadora, la experiencia de trabajar juntas para visualizar el talento femenino en las fogones fue todo un éxito aplaudido por el resto de cocineros y cocineras de España que asistieron a la gala.

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La Comunidad Valenciana destaca por albergar la mayor concentración femenina de Soles de toda España y en Guía Repsol quisimos que el talento de nuestras mujeres brillase como se merece. Por eso, el cóctel servido tras la entrega de los Soles 202, en el Auditorio de Música de Alicant, fue elaborado íntegramentee por 11 mujeres que, con Begoña Rodrigo ('La Salita') como coordinadora, consensuaron un menú donde cada una de ellas preparó dos tapas para 350 personas. En total, 700 bocados por cocinera, marinados con vinos seleccionados por enólogas valencianas que pusieron el broche de oro a la fiesta gastronómica más esperada del año.

Las 11 chefs que elaboraron con gran éxito el cóctel de la Gala fueron: Begoña Rodrigo, de 'La Salita' (Valencia); Susi Díaz, de 'La Finca' (Elche); Sonia Box, de 'La Perla de Jávea' (Jávea); Mª José San Román, de 'Monastrell' (Alicante); Mª José Martínez, de 'Lienzo' (Valencia); Rakel Cernicharo, de 'Karak' (Valencia); Cristina Figueira, de 'El Xato' (La Nuncia); Emmanuelle Baron, de 'Casa Pepa' (Ondara); Alejandra Herrador, de 'Atalaya' (Alcocéber); Vicky Sevilla, de 'Arrels' (Sagunto); y Mª Carmen Vélez, de 'La Sirena' (Petrer).

Las cocineras que han hecho el menú de la gala
Las 11 cocineras valencianas que han elaborado el cóctel de la gala junto a Ximo Puig y Antonio Brufau.

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