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Sant Francesc de Formentera, Balears/Islas Baleares
En Formentera predominaron los molinos de viento harineros. En la venta de sa Miranda, se encuentra el molino de'n Jeroni, edificado a finales del siglo XVIII. Estas construcciones son de mampostería encalada y suelen tener tres pisos. El más alto se destinaba a la maquinaria y la piedra de moler, en el del medio se recogía la harina, y la planta baja se destinaba a almacén. El techo siempre es cónico y movible, para orientar las aspas de madera a la dirección del viento.
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
