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San Sebastián , Gipuzkoa/Guipúzcoa
Pedro Subijana es uno de los iconos más emblemáticos de nuestra cocina, impulsor de la Nueva Cocina Vasca, en su atalaya al Cantábrico. Deleita con una cocina vasca, moderna y de autor.
Flor de Bacalao, Brandada y Remolachas. Trancha de Rodaballo a la brasa. Pato Barberie y su Consomé. Tartita de Gin Tonic (nueva versión).
Aranori, Bekarki
Pº Padre Orkolaga, 56 20008 San Sebastián (Gipuzkoa)
943311209
https://www.akelarre.net
@restauranteakelarre
Equipo
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