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Vive la Gala de los Soles 2024
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Zazpi stm

San Sebastián, Gipuzkoa/Guipúzcoa

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Vasca
  • Urbano
  • Puchero
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

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La cocina de Paul Arrillaga se ha asentado definitivamente con el cambio de ubicación y concepto que acarreó su traslado de la calle San Marcial, donde mandaban la barra y los pintxos, al Museo San Telmo (San Telmo Museoa), testigo de su definitivo despegue gastronómico en forma de plato. Qué mejor soporte para un cocinero que presume de “guisandero” y, ciertamente, brinda sus mejores prestaciones cuando obliga a coger cuchara o integra la casquería en preparaciones realmente deslumbrantes. Merece la pena paladear su colaboración con productores de queso y cabe destacar la cercanía de un servicio de sala encabezado por Maite Mujika.

Opciones de menú

Ostras limones y coliflor Pichón en dos cocciones,chutney de tomate y su paté Ravioli de Txangurro, puerro y albahaca Merluza, vainas y jamón

  • Menú Degustación 80.00€

    Menú gastronomico, equilibrado en producto, técnica y concepto.

  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Terraza abierta
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Vasca
  • Propietario Paul Arrillaga, Maite Mujika
  • Gerente Paul Arrillaga, Maite Mujika
  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 40 personas

Equipo

  • Director de sala Maite Mujika
  • Jefe de cocina Paul Arrillaga
  • Sumiller Maite Mujika

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Plaza Zuloaga, 1, 20003 Donostia, Gipuzkoa