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Al Kostat

Barcelona , Barcelona

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Catalana
  • Mercado
  • Urbano
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

Esta casa de comida en el céntrico barrio barcelonés del Eixample ha dejado de ser un secreto a voces para consagrarse entre los elegidos. Comparte espacio, cocina y cocineros con el restaurante 'Alkimia'. Judías verdes con patatas, croquetas y macarrones pasan por las mismas manos que los erizos con yema curada, pan crujiente y quinoa o los pies de cerdo Pierre Koffmann. Porque el chef Jordi Vila no entiende de fronteras entre alta o baja gastronomía, solo diferencia entre platos buenos o malos. Recetas populares y eruditas aquí se dan la mano para no soltarse jamás.

Opciones de menú

Brandada de Bacalao con judías verdes y raifort Pies de cerdo Pierre KoffmannPollo cubista en dos servicios: Muslo crocante con patatas mal cortadas, bien fritas y canelón fresco

  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Carta en inglés
  • Abre lunes

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Catalana, Mercado
    • Propietario Jordi Vilá y Sónia Profitós
    • Gerente Jordi Vilá y Sónia Profitós
    • Año de inauguración 2018
    • Capacidad de la sala 20 personas

    Equipo

    • Director de sala Sónia Profitós
    • Jefe de cocina Jordi Vilá
    • Sumiller Bernat Vilarubla

    ¿Quieres probarlo?

    932076115

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.