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1 Sol Guía Repsol

Atxa

C/ Pedro cortes 6, 11380, Tarifa, Cádiz

Laura García y Arturo Perea, dos cocineros curtidos a la sombra de Martín Berasategui, gobiernan este restaurante ubicado en una casa señorial de 1868, en pleno corazón de la capital del viento.

Allí se sirven de brasa y técnica para marcar diferencias con un rosario de virtudes que abarca aspectos como la calidad del producto, el buen hacer en cocina, la amable profesionalidad del servicio de sala y la tan deseada relación satisfacción-precio. Por su parte, la bodega brinda protagonismo a etiquetas de pequeños productores que maridan lo mismo con vaca retinta que con arroz campero o unos calamares que incorporan guiños a la cocina vasca.

Arturo Perea y Laura García Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Atxa a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Española Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 58.00€
    Pan de masa madre y mantequilla- Atún rojo, lechuga y Ramallo- Mejillón, berza y panceta ibérica- Brotes tiernos, calabaza y caballa- Vaina, patata y atún rojo -Viera, coliflor y café- Facera de atún rebozada y pimientos asados- Ciervo, chirivía y regaliz -Manzana y lechuga de mar -Chocolate y aceite

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Laura Garcia, Arturo Perea

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.