Atxa

Tarifa , Cádiz

1 sol Guía Repsol 2024

Española
Gastronómico
Brasa - Parrilla
Precio desde: Entre 35€ y 60€
Huerto propio

Laura García y Arturo Perea, dos cocineros curtidos a la sombra de Martín Berasategui, gobiernan este restaurante ubicado en una casa señorial de 1868, en pleno corazón de la capital del viento. Allí se sirven de brasa y técnica para marcar diferencias con un rosario de virtudes que abarca aspectos como la calidad del producto, el buen hacer en cocina, la amable profesionalidad del servicio de sala y la tan deseada relación satisfacción-precio. Por su parte, la bodega brinda protagonismo a etiquetas de pequeños productores que maridan lo mismo con vaca retinta que con arroz campero o unos calamares que incorporan guiños a la cocina vasca.

Opciones de menú

Verduras a la brasa, arroz campero con atún rojo, jarrete de cordero, tarta de limón y tranvía tarifeño.

Menú Degustación 58.00€

Pan de masa madre y mantequilla- Atún rojo, lechuga y Ramallo- Mejillón, berza y panceta ibérica- Brotes tiernos, calabaza y caballa- Vaina, patata y atún rojo -Viera, coliflor y café- Facera de atún rebozada y pimientos asados- Ciervo, chirivía y regaliz -Manzana y lechuga de mar -Chocolate y aceite
Opciones para celíacos