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Barcelona , Barcelona
Este clásico del barrio del Raval de Barcelona, regentado por Isidre Gironès y su mujer Montserrat, mantiene su esencia pero da paso a una nueva generación de la mano de su hija Núria Gironès. Los nuevos aires se perciben tanto en la reforma de la sala, que ha mantenido a pesar de ello la atmósfera tan personal del comedor, como en la oferta culinaria. Sus recetas clásicas revisadas se complementan con una interesante selección de vinos y con un equipo de sala servicial y acogedor.
Hongo en papillot, Variado de setas con butifarra, Cabritillo al horno,
Carrer de Les Flors, 12. 08001 Barcelona (Barcelona)
934411139
http://www.calisidre.com
@calisidre
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
