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San Sebastián , Gipuzkoa/Guipúzcoa
Casa fundada en 1956 en plena Parte Vieja donostiarra. Pablo Loureiro mima y cocina el producto de temporada como pocos, platos plenos de sabor, con una gran base de cocina tradicional actualizada, tanto en la barra como en el restaurante. Las elaboraciones a la parrilla son seña de identidad del restaurante.
Hongos a la brasa ,sopas de ajo ,demi-glace de pato yema de huevo y piñones(temporada), guisante lágrima a la brasa ,caldo de jamón y toffe de cebolleta (temporada), lenguado de lancheros a la brasa, kokotxas de merluza parrilla , rebozada o pil-pil.
Se trabaja solo a la carta y menú concertado solo para grupos de 8 a 20 pax.
Calleja Fermín Calbetón, 20. 20003 San Sebastián
943441371
http://www.casaurolajatetxea.es
@casaurola
Equipo
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