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Zierbena , Bizkaia/Vizcaya
Casa tradicional de producto de gran calidad que trabaja recetas sencillas con especial protagonismo de la brasa y la parrilla, tanto para carnes como para pescados. Situado frente a la playa de La Arena, complementa su oferta con una amplísima carta de vino de todas las denominaciones de origen nacionales y una gran selección de internacionales. Su propietario y sumiller, Koldo Arrillaga, es un apasionado que guía bien al comensal para elegir entre sus más de 600 referencias. Decoración moderna y funcional. Agradable terraza en verano, acondicionada también para el invierno.
Almejas a la sartén con cebolla roja de las encartaciones. Tartar de Atún rojo con guacamole y huevo campero. Parpatana de Atún Gadira a la parrilla. Pescados de temporada a la parrilla. Carnes de vaca con distintas maduraciones.
La Arena Auzoa, 20, 48508 La Arena, Bizkaia, España
946365361
http://www.lafabricadejuan.com
@lafabricadejuan
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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