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3 Soles Guía Repsol

Lasarte

C. Mallorca, 259 08008 Barcelona

Paolo Casagrande, como jefe de cocina, y Joan Carles Ibáñez, como sumiller, forman un equipo excepcional dirigiendo esta embajada de la cocina de Martín Berasategui en Barcelona.

"En Lasarte unimos País Vasco, Cataluña e Italia con una cocina donde hay una impronta fuerte del chef sin olvidar la filosofía de Berasategui", explica Casagrande sobre un menú en el que se alternan sus creaciones con los platos míticos de la casa madre. Una armonía, sello del restaurante, que se refleja en platos como la Cigala y jengibre, infusión de café arábica de Brasil y crema quemada de leche de oveja, en los que transitan por el camino inverso y conectan mundos distintos.

30/10/2018. Barcelona. Lasarte. Carrer de Mallorca, 259. Salón privado con vistas a la cocina. Foto de César Cid. 30/10/2018. Barcelona. Lasarte. Carrer de Mallorca, 259. ¿?. Foto de César Cid.

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Lasarte a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mediterránea Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 305.00€
    Menú Degustación

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Aparcacoches
  • Aparcamiento propio
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Joan Carles Ibáñez, Antonio Coelho
    • Asesor gastronomico Martín Berasategui
    • Jefe de cocina Paolo Casagrande
    • Pastelero Xavi Donnay
    • Sumiller Arnau Gestoso

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