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2 Soles Guía Repsol

Mantúa

Plaza Aladro, 7. 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)

Israel Ramos busca en ‘Mantúa’ trazar un recorrido por la tradición de su tierra con escalas en algunos de los platos más típicos de la cocina jerezana.

Todos los matices que ofrece Jerez, su campiña, su huerta y la mar gaditana se procuran atrapar en dos menús degustación que también conceden protagonismo a la cultura enológica de la comarca. Y no solo por existir la posibilidad de buscar su armonía con una bodega bien surtida de vinos de Jerez, también porque los vinos del Marco se incorporan con naturalidad en varias creaciones del chef.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

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Opciones de menú

Andaluza · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 145.00€
    Caliza. Armonia de vino 60 €
  • Menú Degustación 115.00€
    Arcilla. Armonia de vino 50 €

Cuenta con

  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina Roberto Diaz Delgado, Israel Ramos
    • Sumiller Antonio Sánchez Capote

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.